金骏眉Jinjunmei

Description

金骏眉红茶是一种产自福建省武夷山市桐木村的高端红茶，属于正山小种红茶的分支。它由正山小种红茶第二十四代传承人江元勋在2005年创制，以其独特的工艺和品质而闻名。
金骏眉的制作工艺包括采摘、萎凋、摇青、发酵、揉捻等步骤。采摘时只选用武夷山国家级自然保护区内的茶树芽尖，经过精细加工，使得茶叶条索紧结纤细，色泽乌中透黄，伴有金黄色的茶绒茶毫。
成品金骏眉干茶紧结匀整，色泽金黄透亮，香气甜香浓郁，滋味甜醇鲜爽，汤色红艳清澈。其香气集花香、果香、蜜香于一体，口感醇厚，回甘明显持久。
金骏眉的产地桐木关位于武夷山自然保护区，海拔高度约1200米，气候温和，生态环境优越，适合茶树生长。由于其稀有性和高品质，金骏眉被誉为红茶中的珍品，价格较高，市场上通常在2000元以上，极品甚至超过万元。
金骏眉红茶具有多种保健功效，包括利尿、强心、解痉、松弛平滑肌等。它还含有丰富的化合物，如咖啡碱、茶碱、肌醇、叶酸、泛酸和芳香类物质，具有降低胆固醇和血脂的作用。
在品饮金骏眉时，建议使用沸水冲泡，以充分激发茶香和茶味。品饮步骤包括温杯、冲泡、品饮，可反复冲泡多次，每次冲泡时间不宜过长。